Syrah
Вокруг Мыса Доброй Надежды
Почувствуем себя настоящими путешественниками .
Утром проснемся, сгоним c кормовых ступеней катамарана спящих морских котиков (да, они любят так делать), выходим из гавани Кейптауна и отправляемся осматривать Кейптаун со стороны моря. Сегодня у нас по плану знаковый переход в бухту False bay. Нам предстоит амбициозная задача, состоящая в том, что мы хотим обогнуть знаменитый мыс Доброй Надежды по морю. Цель действительно интересная, ведь это самый-самый край Африки. По старой флотской традиции, обогнувший его моряк имеет право носить в ухе серебряную серьгу, когда как за мыс Горн, оконечность Южной Америки, положена только медная.
Путь по открытой Атлантике длиной целый световой день приведет нас в бухту False Bay. К достопримечательностям на берегу мы вернемся во время нашего посещения мыса Доброй Надежды на машине, но, с другой стороны, пока разогревается гриль, можно сходить пешком по берегу и пофотографировать пингвинов на пляже Boulders.
Вечером тут потрясающий свет и практически нет надоедливых толп туристов. Идти по живописной тропинке около километра.
Путь по открытой Атлантике длиной целый световой день приведет нас в бухту False Bay. К достопримечательностям на берегу мы вернемся во время нашего посещения мыса Доброй Надежды на машине, но, с другой стороны, пока разогревается гриль, можно сходить пешком по берегу и пофотографировать пингвинов на пляже Boulders.
Вечером тут потрясающий свет и практически нет надоедливых толп туристов. Идти по живописной тропинке около километра.
Вечером нас ждет Old School Syrah W.O. Coastal Region из виноградников, которые окаймляют бухту False Bay.
Замечательное биодинамическое вино, с плотным и терпким вкусом. Интересно, что урожай для этого вина собирается до рассвета, и вся долина в эти ночи усеяна светом налобных фонариков. Это делается для того, чтобы не перегреть виноград перед отжимом и не запустить процесс неконтролируемого брожения. Ферментация долгая, на естественных дрожжах, длится 6 месяцев, но результат явно того стоит. К барбекю на борту катамарана — самое то, чтобы встретить закат.
Замечательное биодинамическое вино, с плотным и терпким вкусом. Интересно, что урожай для этого вина собирается до рассвета, и вся долина в эти ночи усеяна светом налобных фонариков. Это делается для того, чтобы не перегреть виноград перед отжимом и не запустить процесс неконтролируемого брожения. Ферментация долгая, на естественных дрожжах, длится 6 месяцев, но результат явно того стоит. К барбекю на борту катамарана — самое то, чтобы встретить закат.
