Cabernet Sauvignon, пещеры и устрицы бухты Mossels Bay

Два часа колесим на джипе, а в промежутках рейнджеры кормят нас легким завтраком и угощают горячим кофе. После утреннего приключения плотный и горячий завтрак будет ждать нас в отеле.
Повторюсь, что Garden Route Game Lodge один из самых больших и красивых сафари-парков ЮАР и те впечатления, которые Вы увезёте с собой еще долго будут греть Вашу душу и сердце.
Ну, а после завтрака с видом на слонов и зебр мы направляемся сторону еще одного из чудес Южной Африки. Это пещеры Канго. Являясь по сути одним из самых потрясающих локаций в Африке, Канго представляет собой огромную систему пещер, возраст которых превышает 20 миллионов лет. По сути своей они появились здесь еще до того, как динозавры начали расхаживать по поверхности нашей планеты. При этом Канго — САМАЯ длинная система пещер в мире общей длиной более пяти километров. Это настоящая подземная страна со своими дворцами, сводами куполов и запутанными лабиринтами, которые образовали бесчисленные слои известняка.

История говорит о том, что в конце XVIII века некий фермер Фонсаль со своим товарищем, разыскивая пропавшую овцу, случайно наткнулись на глубокую яму, которая привела их в огромную пещеру, которая сохранила следы пребывания бушменов. Пещера была настолько большая, что Фонсаль, спускаясь на веревке, не увидел в ней ни дна, ни стен. Это произвело на него настолько сильное впечатление, что он объявил своим соседям о том, что нашел вход в преисподнюю.
Сейчас пещеры прекрасно освещены, в них наблюдается постоянная температура 18−20 градусов и по всей протяженности организованы несколько маршрутов, протяженностью от получаса до полутора часов в зависимости от сложности. При том каждый маршрут оставляет в сознании незабываемые впечатления и эмоции.

Исследовав пещеры вдоль поперек, садимся в наш автобус и и едем в бухту Mossel Bay. Местная поговорка гласит «Stay, Play, Eat in Mossels Bay».
Чем мы, собственно и займемся. Название бухты говорит само за себя, ведь здесь выращивают и продают самые лучшие в мире мидии и устрицы. Как раз то, что нужно для того, чтобы вкусно отобедать в одном из прибрежных ресторанов с прохладным Cabernet Sauvignon.
Mossel Bay — это место, где на землю Африки впервые ступила нога европейца. В 1488 году здесь высадилась экспедиция под руководством Бартоломео Диаша. И с этого момента европейцы начали потихоньку заселять Южную Африку. Тут же находится самое первое почтовое отделение в стране. Это древний сидероксилон (такое дерево).

В 1500 году один капитан португальского корабля по имени Перу де Атайде потерял большую часть своего флота во время шторма у Южного мыса. Перед возвращением в Индию он написал записку, в которой сообщил об ущербе и предупредил о бурных водах на востоке. Атайде положил послание в сапог, свисавший с дерева рядом с источником, где моряки часто черпали воду.
Чудесным образом послание было получено, предположительно Жуаном да НовОй уже на следующий год. Дерево де-факто стало почтовым ящиком, где моряки обменивались письмами, спрятанными в ботинках, железных горшках или под камнями. Моряки оставляли свои послания, надеясь, что их соотечественники найдут письма и доставят по назначению, хотя почта была очень медленной.
Дерево, возраст которого, как сейчас считается, составляет около 600 лет, всё ещё продолжает отправлять и получать почту. Под кроной был установлен большой почтовый ящик в форме гигантского ботинка, с помощью которого люди могут отправлять письма в любую точку мира. Доставка почты, к счастью, теперь занимает меньше года. Дерево находится в музейном комплексе имени Бартоломео Диаша в Mossel Bay. И нам тоже надо бросить туда свои открытки.
К вечеру вернемся в Кейптаун и будем готовится к сухопутному штурму мыса Доброй Надежды. Delaire Graff Coastal Cuvée Sauvignon Blanc 2023 помогает строить планы на следующий день, сопровождая вечер ароматами тропических фруктов, со слоями черной смородины и крыжовника.