Мы же больше поговорим о Кейптауне, пожалуй, о самом необычном и ярком городе в Южной Африке.
Кейптаун настолько странный, что когда впервые приезжаешь сюда, не знаешь, как реагировать: ты вроде бы в Африке, но то, что ты видишь, меньше всего похоже на наши представления о ней. Это весёлый расслабленный город у океана — с галереями, барами и музыкой на крышах.

Он совершенно европейский — если бы не пингвины на пляжах и Столовая гора, которая прямо на глазах накрывается скатертью облаков.
Это какая-то особая красота — дерзкая и интригующая. Расскажем, почему стоит пролететь полмира, чтобы её ощутить.
Для посещения Южно-Африканской Республики на срок до 90 дней гражданам России виза не требуется. На пропускном пункте нужно предоставить заграничный паспорт и обратный билет. Время в пути 15-17 часов, но с долгими пересадками может увеличиться до суток.

Безопасно ли в Кейптауне?

Сегодня в плане безопасности и комфорта прогулок Кейптаун — уникальное место для Южной Африки. В том же Йоханнесбурге люди перемещаются в основном в автомобилях: криминальная ситуация достаточно напряжённая. В Кейптауне такого правила не существует. Передвигаться пешком вполне себе безопасно. Правда, и в Кейптауне не стоит заходить вечерами в трущобы, но и нам там делать нечего.
Итак, о прекрасном и запоминающемся:

Мыс Доброй Надежды.

Утро Кейптауна приводит в движение большую машину развлечений. На набережную высыпают артисты, в кафе делают фреш из маракуйи и пышные яйца бенедикт. Мало что напоминает об апартеиде — политике расовой сегрегации, действовавшей в ЮАР почти полвека. Разве что рассказы гидов на специальных экскурсиях.
То, что первым делом захватывает внимание, — это огромный каменный стол.

Столовая гора или Тафелберх на африкаанс (это такое местное наречие) — символ Кейптауна и его главное место силы. Многие путешественники специально приходят сюда в облачную погоду, чтобы погулять в облаках. Когда ясно, можно тоже испытать массу удовольствий, поднявшись по одной из пешеходных троп (что займет часа три) или мигом взлетев наверх на фуникулёре.
Сверху будет вид на город с его холмистым рельефом и кустарниковую растительность финбош. А по сторонам — Дьявол и Лев, горные пики-соседи. Впрочем, на прогулке наверняка повстречаются и настоящие звери. Например, дасси или капские даманы, которые считаются родственниками слонов, хотя по размерам совсем небольшие и больше похожи на хомяков.

Да, скажу с самого начала, чтобы не забыть и во время нашего путешествия мы всегда будем возвращаться к этому вкусному и приятному вопросу. Находясь в Кейптауне и окрестностях, надо всегда держать в голове два факта.
Факт номер один: ЮАР обладает самым длинным винным маршрутом
Факт номер два: 80% виноградников находятся в радиусе 200 км от Кейптауна.«И хорошее настроение не покинет больше Вас»

Спустившись со Столовой горы, можно смело направить свои стопы в Долину Констанция с винодельческими хозяйствами, каждое из которых непостижимым образом умеет делать десятки сортов потрясающих вин, причем каждое из их неповторимо ни по вкусу, ни по характеру. Например, старейшая в регионе винная ферма Groot Constantia угощает божественными нектарами, которые пили герцоги и короли. Среди знаменитых клиентов винодельни был, например, Наполеон — он выписывал на остров Святой Елены своё любимое Vin de Constance. Это же вино прославляли в своих произведениях Чарльз Диккенс, Джейн Остин и Шарль Бодлер.
Можно сконцентрироваться на одном винном хозяйстве или посетить сразу несколько. Например, заскочить на обед с дегустацией в Fairview, где пекут хлеба десятков сортов, делают вкусный сыр и показывают аттракцион «козья башня». Это что-то вроде тренажерного зала для коз, где они бегают по спирали вверх и вниз. Ферма эта тоже очень старинная и с богатой историей — первое вино здесь получили в 1693 году.
Прибрежный регион, куда входят Констанция, Стелленбош, Паарль, Свартленд и Франшхук — это винный путь, который можно пройти с гидом, а можно просто заехать на любую из ферм по пути, разложить плед посреди луга и получить свою порцию удовольствия. Главное, чтобы хватило сил физических, чтобы пройти маршрут целиком. Виноделие здесь возведено в ранг, близкий к национальной религии. Да, это действительно так, и это доказывает тот факт, что за последние 25 лет производство прекрасных вин на территории ЮАР увеличилось в десятки раз.

Зона виноделия, которая именуется как Western Cape расположена на юго-западе ЮАР и считается поставщиком самых качественных и, соответственно, самых дорогих вин.
И это всё благодаря уникальному климату. С одной стороны в этом регионе много солнца, и должно быть жарко, но бризы Атлантического океана осаждают жару до комфортных значений, а горные цепи, что тянуться с севера на юг, не пускают тучи далее, заставляя их разрождаться живительной влагой именно здесь.
Официальным, да и реальным центром этого региона является город Stellenbosch, ставший первым населённым пунктом, основанным европейцами в глубине материка.

То, что климатические условия земель вокруг города Стелленбош идеально подходят для возделывания винограда, станет понятно любому гостю, который окажется здесь. Представьте холмы, залитые солнцем, которое при этом не жарит испепеляющим жаром, а благодаря свежим порывам ветра, только нежно прогревает воздух.
Виноградные гроздья, не испытывая недостатка во влаге, созревают долго, постепенно доходя до нужной кондиции. Да и песчаные почвы как нельзя лучше подходят для виноградной лозы. Так что с легкой руки первых голландских колонистов, виноград успешно возделывают в тех местах ещё с середины 17-го века и делают из высококачественного сырья такого же высокого качества вино.
Хочу сказать, что поездка в винодельческие районы ЮАР традиционная и давняя забава для туристов, приезжающих в эту страну. Причём настолько давняя, что трудно и представить.
Путешествуя по винному маршруту, стоит вспомнить о книге нашего соотечественника Ивана Гончарова «Фрегат Паллада», в которой он описывает свою программу пребывания с сотоварищами в Южной Африке. В том числе, и свою поездку на омнибусе из Капштада (ныне Кейптаун) в Стелленбош, для чтобы посмотреть винные хозяйства и попробовать местного вина.
Посмотрите, что он пишет:
«…это был для меня трудный подвиг: пить, да еще после обеда! А они подали три-четыре бутылки и четыре стакана: «Вот это фронтиньяк, это ривезальт…»
Винная культура Стелленбоша получила настолько сильное развитие, что здесь заработал целый винный университет. Stellenbosch University (SU) объединяет академическое сообщество, состоящее из 29 000 студентов (в том числе 4 000 иностранных студентов из 100 стран) и 3 000 постоянных сотрудников (включая 1 000 ученых) на пяти кампусах. Исторический кампус с многолетними дубами, университетский город среди гор Боланд в винодельческих районах Западного Кейпа создает уникальную атмосферу, которая привлекает как местных, так и иностранных студентов. На главном кампусе мощёные дорожки петляют между зданиями – некоторые из них были построены в предыдущие века, другим всего несколько лет. Вместе с живописной красотой местности, ультрасовременным, экологически чистым оборудованием и технологиями университет свидетельствует о прочном академическом фундаменте, создании института передового опыта.
Рекомендации к покупке. Из белых вин лучшим считается Шабли из винограда Шенен Блан, а также мускатные сладкие вина. Если говорить о красных винах, стоит обратить внимание на пинотаж — это как раз местный сорт. Неплохой пример — Delheim Vera Cruz Pinotage 2015— сложное, полнотелое вино с глубоким ягодным вкусом и нотками табака.
Ужинают обычно на набережной Виктории и Альфреда, где в старом порту Waterfront стоят красивые яхты и сияют новыми коллекциями бутики мод.

Раньше здесь располагались старые здания складов, сидели морские волки с самокрутками, а теперь бродят туристы.
Это один из самых знаменитых бульваров африканского побережья, где проходят театральные представления, крутится колесо обозрения и балуются у старинных кораблей морские котики.
Музеи Кейптауна — это не наш конек, но зайти в музей Zeitz MOCAA и посмотреть на крупнейшее в мире собрание современного африканского искусства точно имеет смысл. Музей, который находится в бывшем элеваторе, построенном в 20-х – 30-х годах прошлого века. Силосные корпуса превратились в 80 выставочных залов, а на верхних этажах находится The Silo Hotel. Вид из окон верхних этажей будет настолько хорош, что есть шанс запомнить этот момент на всю жизнь.
Также неплохие виды на город транслируют во время вертолётных прогулок, которые проходят тут регулярно. Вертолёты эти бывают без окон и дверей — тебя пристёгивают и мотают над скалами и океаном.

Не просто мотают, а с хитринкой: когда пилот входит в раж, он выключает двигатель где-нибудь прямо над горным ущельем, и гигантская туша с пропеллером падает вниз.

Чтобы прикоснуться к истории государства, стоит посетить остров Роббен — место, где отбывал наказание Нельсон Манделла, бывший президент ЮАР. Заглянуть в его камеру с красным ведром и коричневым одеялом, которые составляли ему компанию в течение 18 лет, можно в рамках экскурсии. А экскурсоводы здесь не кто иные как бывшие заключенные. Наслушаешься историй вдоволь.

Помимо камер известных политзаключенных здесь можно увидеть несколько церквей, стаи кроликов, колонии тюленей и огромное количество птиц — как бы кричащих о праве на свободу каждого живого существа на планете. На нашем катамаране путь туда займет около часа.
Для погружения в природу ЮАР и окрестностей можно отправиться на пляж Boulders Beach, знаменитый живущими на нём пингвинами.

Этот фильм можно наблюдать часами: как пингвины вышагивают по дорожкам, как гуляют, загорают, дурачатся или катаются по песку. Время от времени будет хотеться взять одного из них на руки и унести домой, но удерживайте себя от такого поступка. Пингвины только кажутся робкими, но только стоит посягнуть на их свободу — заклюют и предадут пингвиньей анафеме!
На следующий день можно поехать к Мысу Доброй Надежды, где многим кораблям было проще разбиться, чем припарковаться. Скалистый мыс долгие годы крушил надежды мореплавателей найти Индию, ломая и разбивая их корабли. Потом Васко де Гама всё-таки справился с особенностями местного ландшафта и шквальными ветрами. Мыс, которому дали такое название, чтобы он «пропустил» путешественников, так при этом имени и остался.

Мы обнаружим здесь природный заповедник колоссальных размеров. Здесь сцеплены в заросли тысячи видов растений — это в два раза больше, чем во всей Британии. Тут и гладиолусы, и маргаритки, и суккуленты причудливых форм, и вечнозелёное серебряное дерево, и многие виды протей. Этот цветок даже стал символом страны.
Кроме того, тут живут местные короли — медвежьи бабуины. Время от времени они могут взбираться на припаркованные автомобили, но не стоит пытаться погладить этих милейших существ — эти пушистики весьма агрессивны.
Дойдя до мыса Игольный, постоим тут некоторое время в тишине и восторге. Перед нами будет бескрайний океан, а прямо тут, под ногами, встреча двух океанов — Индийского и Атлантического и самая южная точка Африки. Впереди только Антарктида.

В Кейптауне запросто подают стейк из крокодила и льва, а также филе акулы и страуса, но вся эта экзотика на любителя, так как зверушек всеж таки жаль. Но при этом местные блюда, которые действительно стоит попробовать, — это устрицы, мясная запеканка bobotie и паштет из местного сорта рыбы snoek pâte с булочками на гриле roosterkoek. Про вина писали уже выше. Да, не забудьте про совсем уж локальные штуки, такие как Билтонг – это приготовленное особым способом вяленое мясо.

Для приготовления билтонга используется филе говядины, филе страуса или мясо антилопы, буйвола. В переводе с голландского бил - огузок, задняя часть, тонгс - тонкие полоски или язык. Самое популярное Южно-Африканское блюдо. В Южной Африке и Намибии его едят в любое время, используют в салатах, бутербродах, пицце, с пивом. Африканские дети «растут» с кусочком билтонга, привязанном на веревочке к шее. И это не шутка. Рецепт приготовления дадим в другом разделе, сможете дома изобрести что-то подобное.

Кейптаун — ветреный, радостный и живой. Это та Африка, в которую НУЖНО ходить и летать. Это спокойная, безопасная и творческая Африка, которая пишет картины, играет на саксофоне и носит в волосах яркую ленточку. Это Африка свободы и удовольствий, которая знает, как угодить путешественнику и не растерять при этом внутренний магнетизм. Из века в век Кейптаун зовёт авантюристов на этот край земли, чтобы они могли вдохнуть океанический воздух, расправить руки и крикнуть во всё горло: ‘Freeeedom!'